家庭怎样泡发海参，如何泡发干海参

家庭如何泡发海参 【家庭怎样泡发海参，如何泡发干海参】家庭发海参的正确方法如下：
1、将海参取出，准备一盆干净的水，将海参放入水中浸泡；
2、泡过一段时间之后，取出，用剪刀去除海参上的沙嘴；
3、去除沙嘴之后，准备一锅水，将海参放入锅中，开火煮制一段时间；

4、煮制一段时间后，关火，让海参自然焖泡一段时间；

5、二次泡发之后，取出海参，用塑料袋封装保存。

家庭最简单泡发海参方法家庭中最简单的泡发海参的方法就是，先将海参在水中泡2天泡软，中间换一次水。然后将泡软的海参放入凉水中大火烧开，然后换小火煮40分钟，然后关掉火，加盖焖至自然凉透。

然后在纯净水中发制两天，中间换一次水，要放到冰箱冷藏中发制。

希望对你有帮助，望采纳！

另一种简单的办法就是直接放入暖水瓶中，倒入开水，加盖， 8个小时之后倒出即可食用。这种方法对于劣质海参可能会泡烂。谨慎使用。
家庭怎样泡发海参原材料：干海参若干（一次不要发太多，发好后尽快食用）、纯净水适量。
2.泡发过程：
(1)取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。
(2)泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。
(3)洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。
(4)洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参。然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。

小贴士：海参泡发过程的用具（锅、盆、筷子等）必须清洗干净，绝不能沾有油腻，海参沾有油星会变质腐烂，发制好的海参应尽快食用，不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。
在家如何泡发干海参？识别方法主要有以下四招：
尝：掺糖的海参有甜味;而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味

闻：假海参往往带有异味;

摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰;

看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗;

优质海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。而很多假海参是在海参应啊中添加大量盐和糖精，以增加重量。好的淡干海参对折不弯，颜色不统一黑色，灰黑色，土色在一斤海参里可能都会出现，排背刺排列整齐但刺得长短不一定均匀。闻起来有自然的海参香味，用手使劲握一会出汗后手海参和手都不发粘或有颜色。大连原产地活海参的采捕价每斤180元左右，而每斤成品干海参至少由30-35斤以上的鲜活海参加工而成，那么在不计算加工成本以及包装运输成本的前提下，每斤干海参的成本价也至少在6000元左右。

另外最重要的就不要贪图便宜，市场上有很多海参的价格都非常低廉，消费者往往容易贪图便宜而上当受骗。
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这些海参都有猫腻，不但起不了滋补效果反而容易对自身健康造成损害

买海参最好的地儿，你估计想像不到，是海宝商城。呵呵，去转转吧，马上，所有的买海参的基本都到海宝商城买了。

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